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『聚』北海道昆布鍋

餐廳網址在此 http://www.giguo.com.tw/index.htm 台北二間,台中台南高雄各一間 我們是去敦化北路那一間 因為我在地圖上只看到這間標示捷運站 所以我就以為離捷運南京東路站很近(一一") 當訂位時小姐也告訴我從南京東路站走過來只要10分鐘 結果原來他比環亞百貨還遠>"< 要越過馬路 當我們走到時估計大概花了約20分鐘吧 雖然小姐說從慶城街走過來比較近 (因為我們是從南京東路四段走過來) 但我看地圖標示應該是差不多吧....@_@ 當已到達店面時我還走過頭...~_~ 進入店裡後,優雅古意的擺設、小橋等室內設計 讓人覺得十分賞心悅目 前菜我選了昆布鮮魚卷 主食則選了小羔羊主餐 副食點了墨魚芍粉 甜點則選了靜岡抹茶、金時燒、紅豆鬆糕 首先開胃菜部份有三樣 冰釀甜心蛋、蘿美蟹鬆及梅酢小福袋 蘿美蟹鬆,蘿美生菜上加沙拉,點綴著三顆黑豆,一口咬下大大滿足 梅酢小福袋裡頭也是青菜,吃起來帶著酸酸的味道(應該是醋吧?) 兩者都很好吃 但最好吃的還是甜心蛋 將甜心蛋放在凹槽裡,倒入日式鰹魚風味的醬油,以叉子切一半,就可以看到裡頭蛋黃流出,用力咬下一口,香甜好滋味! 鮮魚卷小小一條,是生的,從滾熟的湯鍋裡舀出湯頭澆上,蓋上蓋子約一分鐘即可食用,是滿特殊的吃法,味道也不錯,但沒什麼特別的感覺 這是另一個選擇-牛肉卷 小羔羊主餐裡頭除了羊肉,還有清鮮時蔬盅、聚福袋、手工嫩豆腐、手打漿 清鮮時蔬盅裡頭有一堆青菜:大白菜、 青江菜 、蕃茄、 金針菇及玉米 聚福袋是豆皮裡頭包著某東西(忘了.....) 手打漿是豬肉打成泥狀,要食用時以木杓做成自己可食用大小的丸子放進鍋裡即可 手打豆腐上印了個大大"聚"字,服務小姐說明可將豆腐切成四份,放進鍋裡約10~15分鐘煮熟即可食用(不是直接食用喔) 我將豆腐切成兩塊,正準備先將一塊豆腐從木桶裡撈出來放進鍋裡,因為木桶有點深,再加上我又不想讓豆腐碎碎爛爛的,所以我用"快又用力"的速度欲將起撈出來,結果豆腐就像拋物線似地,掉進旁邊杯子裡(裡頭還裝著熱茶)當場,我額頭上冒出三條線-__- 我們這桌服務小姐人很好,她說要再幫我叫一份豆腐,我忙說不用 反正豆腐不是掉到桌上或地上啊,掉進茶裡還是可以吃 所以我就自嘲地說:沒關係啊,我的豆腐跟人家不一樣,是茶香豆腐耶.... 它們的肉片很薄,所以只要在吃前放進鍋裡唰熟即可,我卻以為好像在吃火鍋似的,撈了七八片肉片全往鍋裡丟..... 在用主食途中又送來梅子醋 因為我不吃有關於梅子的任何東西 所以就丟給別人享用 倒是燕覺得很好喝,又向服務小姐再要一份 而那位可愛的小姐又真的再去向廚房要一份給我們喝.... 副食部份燕點了北海道黃金稀飯 我點了墨魚芍粉 顥宇和淫武點了日式冷麵 大頭和阿山則點了昆布烏龍麵 冷麵和烏龍麵都沒什麼特別 墨魚芍粉吃起來有點類似透明的板條 QQ的,很好吃 北海道黃金稀飯則是將火鍋渣渣撈起來,剩下湯頭倒入蛋黃及飯一起煮 加上海苔一起食用 最後甜點除了我點靜岡抹茶、金時燒、紅豆鬆糕 燕點玫瑰銀耳釀 其他人都點金字塔紅豆冰堡 我吃了一口紅豆冰堡,唔!好甜 可能是我吃慣了原味紅豆 現在已吃不慣加了糖的豆類 這冰堡還附煉乳耶!真的會肥死人....~____~ 我的紅豆鬆糕裡頭有加地瓜餡,口感很綿密, 金時燒吃起來就是一般燒菓子,超超超級甜的 難怪服務生要說吃一口金時燒配一口抹茶 因為抹茶好苦@@ 所以搭配著一起享用,感覺就好多了^^ 整頓餐吃下來沒有陶板屋那麼地撐,或者是我早餐吃得早又少 而且聚的肉片很薄 不過服務小姐很親切,服務很好 所以昨天中餐吃得很愉快^^ 這是意慾分享聚的用餐文章 原來昨天吃的聚已經改版多次 http://www.dreamreload.com/forum/showthread.php?s=&postid=817707&highlight=%A9%F8%A5%AC%C1%E7#post817707
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